Riporto di seguito un interessante articolo dell'avvocato Dario Dongo, esperto in diritto alimentare, che spiega le novità del Reg. UE...

Da diverse settimane nei programmi televisivi, e in vari siti internet, si parla di Novel food, ovvero della possibilità a partire dal 1...

Riporto di seguito un articolo della Gazzetta di Parma, in merito a diversi casi di contagio da Legionella verificatosi negli ultimi...

Il prossimo 13 dicembre entrerà in vigore l'ultimo punto del Reg.UE 1169/2011, ovvero l'obbligo di indicare i valori nutrizionali nei...

Con il periodo estivo sempre più persone si cimentano nella preparazione di conserve fatte in casa. L'idea è molto bella e interessante...

Le attività artigianali che vendono prodotti sfusi come prodotti da forno e pasta fresca a rivendite e supermercati devono dichiarare il...

Big Food sapeva da 12 anni che l’olio di palma usato negli alimenti porta con sé contaminanti tossici e cancerogeni. Dai documenti delle...

Con l'entrata in vigore del REg. UE 1169/2011, l'indicazione degli allergeni diventa obbligatoria anche per i prodotti venduti non...

Risoluzione della Commissione Industria della Camera dei Deputati La Commissione Industria della Camera dei Deputati ha approvato una...