Laureata con lode presso l'università di Bologna in Scienze e Tecnologie Alimentari, iscritta all'Ordine dei Tecnologi alimentari dell'Emilia Romagna, Toscana, Marche e Umbria, dal 2009 mi occupo di:

consulenza alle aziende alimentari:

• Manuali di autocontrollo aziendale (HACCP)

• Sopralluoghi per la valutazione igienico sanitaria

• Formazione del personale,

• Etichettatura alimentare (Reg. UE 1169/2011)

• Prelievo e analisi di tamponi di superficie e campioni di prodotto alimentare

• Certificazioni ISO 22000

 

Attività commerciali (bar, ristoranti, gastronomie, macellerie et...)

Laboratori artigianali

Supermercati

Mense scolastiche e aziendali

Case di riposo

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Consulenza per la valutazione del rischio legionella:

• Valutazioni rischio legionella

• Prelievo e analisi di acqua per la ricerca di legionella

 

Studi odontotecnici

Strutture turistico ricettive

Strutture sanitarie

Palestre 

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